OTIA Fileteur de poisson
POUR QUEL METIER ?
Objectifs (aptitudes et compétences)
Cette formation mène au métier d’opérateur « transformation de produits alimentaires » : fileteur de poisson en industrie
CONCRETEMENT
Prérequis: Accessible à partir de 15 ans en contrat d’apprentissage (jusqu’à 29 ans ou titulaire d’une RQTH) ou en contrat de professionnalisation (sans prérequis d’âge).
Durée et méthodes mobilisées: la formation se déroule en 1 an et est organisée sur le principe de l’alternance. Elle est validée par un diplôme de niveau III ; un Titre OTIA certifié par l’IFRIA Ouest . Elle est professionnalisante et comporte en grande majorité des enseignements professionnels.
Modalités d’évaluation: Elle est évaluée par blocs de compétences en situations de travail en entreprise.
3 blocs de compétences:
- Préparer et maintenir en état opérationnel son poste de travail en IA
- Réaliser des opérations de découpe au couteau ou outils de découpe en IA
- Traiter des informations relatives à son activité et à la traçabilité en IA
Délais d’accès : 1 session de formation dans l’année:
- Septembre / Octobre
Lieu de formation et d’alternance en entreprise: Capitaine Houat, 315 Rue Germaine Tillion, 56600 Lanester
L’alternant(e) est salarié(e) et perçoit une rémunération.
Les matières enseignées
Matières professionnelles :
- Qualité, hygiène, sécurité sanitaire, environnement
- Produit/process
- Sécurité alimentaire et ergonomie
- Connaissance de l’entreprise
- Communication professionnelle
Ce que vous allez aimer
- La qualité des locaux pour les enseignements techniques
- L'équipe de profesionnels qui vous entourera
- Le centralité de la formation et de l'entreprise : un seul site
- La garantie d’un emploi suite à votre formation
C’est en faisant que l’on apprend !
La totalité de la formation se déroule dans l’entreprise Capitaine Houat de Lanester, un site industriel de transformation des produits de la mer. Un plateau technologique au sein de l’entreprise est à la disposition des alternants ainsi que des formateurs professionnels.
Avec le CFA Agromousquetaires, vivez un parcours de formation pratique, concret et connecté avec le monde du travail pour devenir rapidement un vrai pro.
Informations complémentaires
Modalités d’accès:
- Entretien réalisé en distanciel avec le CFA.
- Entretien réalisé par Capitaine Houat avec visite du site avant validation de l’intégration en formation.
Tarifs: Intégralement pris en charge par l’OPCO et l’entreprise, aucun coûts pédagogiques pour l’apprenti.
Taux d’obtention du diplôme : En cours de calcul
Taux de poursuite d’étude: En cours de calcul
Taux d’interruption (abandon): En cours de calcul
Taux d’insertion dans l’emploi : En cours de calcul
Ruptures de contrat (changement d’employeur en cours de formation): En cours de calcul
Ces indicateurs sont également disponibles sur https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil
Certifié par l’Institut de Formation Régional des IAA, enregistré au RNCP: 38111, depuis 2016